Bright-ranch®Fruit Powders, liofilizirana istaknuta slika

Bright-ranch®Voće u prahu, sušeno smrzavanjem

Kao što znate, Bright-Ranch nudi liofilizirano voće u različitim formatima, uključujući kriške, kockice i komade bilo koje veličine. Ovdje toplo preporučujemo ovu seriju proizvoda – FRIZOVANO SUŠE VOĆE U PRAHU!

Pošaljite nam email

Detalji o proizvodu

Oznake proizvoda

Bright-Ranch® Liofilizirano voće u prahu

Bright-Ranch® Liofilizirani voćni prah, sa svojim savršenim učinkom niske količine mikroorganizama koji proizilazi iz stroge kontrole u nabavci i proizvodnji, uspješno se koristi kao sastojci u zahtjevnim prehrambenim industrijama kao što su mliječni proizvodi, proizvodi dijetetskih suplemenata itd.

U poređenju sa drugim vrstama voćnog praha za sušenje, praškovi sušeni smrzavanjem ne moraju da dodaju nikakve nosače/aditive kao što je maltodekstrin, veštačke/prirodne arome. Samo jedan jedini sastojak. S druge strane, drugi puderi su sušeni u pećnici na ekstremnoj temperaturi, uništavajući sve vrijedne nutrijente, ali naši prašci sa jednim sastojkom su sušeni zamrzavanjem, čuvajući korisne hranjive tvari. Lako je uočiti razliku između sušenog u pećnici i zamrzavanja. Liofilizirani praškovi su jarke boje, okusa i mirisa, dok su sušeni u pećnici... pa, suprotno.

Sledeći FD voćni prah dostupni su tokom cele godine

● Jagoda
● Malina
● Borovnica, divlja ili kultivisana
● Crna ribizla
● Kupina
● Brusnica
● Trešnja (kisela/kisela)
● Kajsija
● Breskva
● Sl
● Kivi
● Narandža (mandarina)
● Banana
● Mango
● Ananas
● Zmajevo voće (Pitaya)

Specifikacija

Puder -20 mesh

Fizičke karakteristike

Senzorno
Dobra boja, aroma, ukus kao svež. slobodnog protoka

Vlaga
<2% (maks.4%)

Aktivnost vode (Aw)
<0.3

Strane stvari
Odsutan (prolazi detekciju metala i detekciju rendgenskih zraka s visoko osjetljivim)

Hemijske/biološke karakteristike

Mikrobni indikator (higijenski)
● Ukupan broj ploča: max. 100.000 CFU/g
● Kalup i kvasac: max. 1,000 CFU/g
● Enterobacteriaceae/Coliforms: max. 10 CFU/g
(Svaki proizvod ima različite indikatore. Pitajte za specifične specifikacije proizvoda.)

Patogene bakterije
● E. Coli.: Odsutan
● Stafilokok: odsutan
● Salmonela: odsutna
● Listeria mono.: Odsutna
● Norovirus / Hepatitis A: odsutan
● Ostaci pesticida / Teški metali: U skladu sa zakonima i propisima zemalja uvoznica/potrošača.
● Proizvodi koji nisu GMO: Dostupni su izvještaji o testiranju.
● Proizvodi bez zračenja: Navedite izjavu.
● Bez alergena: Navedite izjavu