Naše karakteristike

Kvalitet i sigurnost naših proizvoda su naš glavni prioritet. Evo samo nekih od koraka koje radimo
poduzmite kako biste osigurali da su sastojci FD Bright-Ranch-a sigurni za konzumiranje.

Materijali i priprema

Obrada i pakovanje

Testiranje

Materijali i priprema

Naš pristup sigurnosti hrane pokriva cijeli lanac snabdijevanja, počevši od farmera i dobavljača. Pratimo rigorozne procese nabavke i revizije kako bismo osigurali odabir sigurnih, visokokvalitetnih sirovina. To uključuje definiranje specifikacija za materijale koje koristimo i provjeru kako bismo osigurali da su uvijek u skladu sa najstrožim propisima i najnovijim naučnim saznanjima. Ako se ne pridržavaju, mi ih odbijamo.

Svi naši proizvodni pogoni su dizajnirani da osiguraju da pripremamo naše proizvode prema najvišim standardima kvalitete i sigurnosti. To uključuje sprječavanje ulaska stranih tijela u proizvode, omogućavanje upravljanja alergenima i kontrolu štetočina. Sve naše fabrike su izgrađene prema preciznim preduslovima, uključujući i one za čistu i sigurnu vodosnabdevanje, za filtriranje vazduha i za sve materijale koji će doći u kontakt sa hranom. Oni jamče da su materijali, oprema i proizvodno okruženje dizajnirani za proizvodnju sigurnih proizvoda.

Pažljivo upravljamo protokom sastojaka i proizvoda ui iz naših tvornica kako bismo osigurali da su sirovine i pripremljena hrana pravilno razdvojeni. Naše fabrike imaju namenske zone, opremu i pribor za različite sastojke kako bi se sprečila unakrsna kontaminacija. Pratimo certificiranu praksu čišćenja i sanitacije u svakom koraku proizvodnje, a naši zaposlenici su obučeni da se u potpunosti pridržavaju principa dobre higijene hrane.

Obrada i pakovanje

Naše tehnike sušenja zamrzavanjem su naučno formulirane da uvijek isporučuju sigurne i nutritivno adekvatne proizvode. Na primjer, sušimo na najboljoj temperaturi kako bismo održali okus i nutritivnu vrijednost proizvoda, dok uklanjamo vlagu na vrlo nisku razinu kako bismo spriječili mikrobnu štetu.

Strane materije u poljoprivrednim sirovinama obično su izazov za sve. Sa našim profesionalnim timom za vizualnu selekciju i savršenom proizvodnom linijom opreme, naši proizvodi dostižu 'nula stranih materija'. To prepoznaju i zahtjevni kupci, među kojima je i Nestle.

Pakovanje pomaže da se obezbedi sledljivost u našim fabrikama. Koristimo jedinstvene šaržne kodove da nam kažu kada je proizvod proizveden, koji su sastojci ušli u njega i odakle su ti sastojci došli.

Testiranje

Prije nego što serija proizvoda napusti našu tvornicu, mora proći test 'pozitivnog oslobađanja' kako bi se potvrdilo da je sigurna za konzumiranje. Sprovodimo brojne testove kako bismo potvrdili usklađenost proizvoda sa internim i eksternim standardima, uključujući štetna jedinjenja ili mikroorganizme u materijalima koje koristimo, okruženju u kojem radimo, kao iu našim finalnim proizvodima.

Sposobnost mjerenja i procjene zdravstvenih rizika od potencijalno opasnih hemijskih i mikrobioloških agenasa je temelj za proizvodnju sigurnih prehrambenih proizvoda. U Bright-Ranch-u primjenjujemo najsavremenije analitičke metode i nove pristupe upravljanju podacima za procjenu i rješavanje potencijalnih opasnosti. Kako su to oblasti koje se brzo razvijaju, mi pomno pratimo i doprinosimo novim naučnim razvojima. Također smo aktivni u istraživanju novih tehnologija kako bismo osigurali primjenu najboljih i najinovativnijih naučnih pristupa kako bismo podržali sigurnost naših proizvoda.