Vijesti
-
Liofilizirana šalotka: Revolucija raznovrsnih i održivih sastojaka
Kao odgovor na rastuću potražnju za prikladnim i dugotrajnim sastojcima za hranu, uvođenje zamrznute ljutike napravljene od prirodnih sastojaka zauzelo je kulinarski svijet. Ova inovativna tehnologija obećava revoluciju u načinu na koji zeleni luk pravi...Pročitajte više -
Slatko voće: Slatke i hrskave grickalice osvajaju tržište
Zaslađeno voće je novi trend koji brzo dobija na popularnosti kao ukusna i zdrava grickalica. Blago obloženo slatkim šećerom u prahu, ovo liofilizirano voće je hrskavo, slatko i neodoljivo slatko. Sušenje zamrzavanjem je ključni proces u proizvodnji slatkog voća. T...Pročitajte više -
Liofilizirano miješano voće: moderna i zdrava opcija za užinu
Liofilizirano miješano voće postalo je popularna i trendi opcija za grickanje za potrošače koji vode računa o zdravlju koji traže prikladan način da u svoju prehranu dodaju više voća. Ova metoda očuvanja hrane postoji već decenijama, ali nedavni tehnološki napredak je učinio...Pročitajte više -
Ponos na Bright-Ranch-ov FSMS
Bright-Ranch implementira razvijeni FSMS (Sistem upravljanja bezbednošću hrane). Zahvaljujući FSMS-u, kompanija se uspješno uhvatila u koštac sa izazovima stranih materija, ostataka pesticida, mikroorganizama itd. Ovi izazovi su glavna pitanja vezana za proizvode i...Pročitajte više -
Primjena smrzavanja sušenog voća, povrća, začinskog bilja
Imamo širok asortiman smrzavanja sušenog voća, povrća i začinskog bilja koji se mogu koristiti na sličan način kao i njihove svježe verzije, kao i nove i uzbudljive upotrebe. Na primjer, smrznuto sušeno voće u prahu posebno je korisno u receptima gdje bi svježa verzija imala previše m...Pročitajte više -
Liofilizirano u odnosu na dehidrirano
Liofilizirana hrana zadržava ogromnu većinu vitamina i minerala koji se nalaze u svom izvornom stanju. Liofilizirana hrana zadržava svoju nutritivnu vrijednost zbog „hladnog, vakuumskog“ procesa koji se koristi za ekstrakciju vode. Dok je nutritivna vrijednost dehidrirane hrane općenito oko 60% equ...Pročitajte više